レストランで食べたり、専門店で買ったりする、ちょっと特別な食事。ピザには、そんなイメージがあるのではないでしょうか?でも本当は、ピザってとても簡単に作れて、日常的に楽しめるメニューなんです。私自身も、さまざまなレシピを試しているうちに、パパっと作れるうえに、何をのせてもおいしいピザの魅力にハマってしまったひとり。そんなピザの魅力をお伝えできるよう、本書のレシピは材料や手順をシンプルにして、味のバリエーションを豊かにしました。